秋の味覚と言えば、美味しものが沢山ありますが、

店主の名倉は、きのこが大好きなのです。（旨し）！！

大好きなキノコを使ったパスタをご紹介します。

大人気！キノコクリームスパゲティ

じっくりソテーしたきのこ達を

自家製ホワイトソースとたっぷりのチーズで、

絡めて仕上げてあります。

なぜ？じっくりソテーするのか？

きのこは、ソテーしていくと水分が出てきます。

この水分が、きのこの旨みなんですね。

水分が無くなるまでソテーして

旨みをもう一度きのこに戻してあげるのです。

そうする事によってきのこが、更に美味しくなります。

キノコクリームスパゲティぜひご賞味ください。